3 ovos
2 xícaras (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 tablete de goiabada cascão 350g
1 pacote de coco ralado 50g
1 lata de leite condensado
MODO DE PREPARO
Em uma tigela separar a clara da gema. Bater as claras em neve e reservar.
Na batedeira bater as gemas, a margarina e o açúcar durante 4 minutos até formar um creme homogêneo e clarinho.
Depois acrescente aos poucos a farinha, o leite e as claras em neve e por ultimo o fermento. Vai ficar uma massa bem consistente.
Coloque a massa em uma forma retangular (23x35) untada e enfarinhada, espalhe bem.
Cubra a massa com o coco, a goiabada cortada em pedaços compridos e finos e por ultimo despeje o leite condensado em toda a forma, exatamente nessa ordem.
Colocar no forno pré-aquecido por 15 minutos na temperatura de 180°, por mais ou menos de 30 a 40 minutos ou até ficar pronto. Certifique-se com uma faca, se sair limpa estará pronta
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