Bolo Nega Maluca Fácil e Rápido

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Ingredientes bolo

2 ovos jumbo (ou 4 grandes)

1 xícara e 1/2 de açúcar

1 xícara de chá de óleo

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó sem açúcar

1 xícara de água bem quente

1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Ingredientes para o recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado

8 colheres de sopa de leite

8 colheres de sopa rasas de chocolate em pó (se usar achocolatado coloque apenas 6 colheres pra não ficar muito doce)

1 colher de chá cheia de manteiga tipo extra

chocolate granulado bem escuro (opcional)

cerejas em calda (as cerejas fazem as vezes das chuquinhas da nega maluca)

Como fazer o bolo Nega Maluca fácil e rápido

Coloque na ORDEM: os ovos inteiros e o açúcar e bata por 1 minuto, acrescente o óleo e bata mais um pouco, coloque o chocolate em pó, alternando com a água quente e mexa com colher. Acrescente a farinha de trigo e bata na velocidade mínima por 30 segundos.

Se precisar misture melhor com uma colher.

Acrescente o fermento em pó e mexa.

Despeje na assadeira untada e polvilhada com chocolate em pó.

Asse em forno pré-aquecido, em temperatura média (180° a 200° C)*, por cerca de 35 minutos e só então abra o forno.

Desligue o forno e não abra o forno por pelo menos 15 minutos, para o bolo não murchar.

Como fazer recheio e cobertura para o bolo nega maluca:

Coloque tudo em uma panela, leve ao fogo e mexa até desgrudar da panela

Use para rechear e para fazer a cobertura do bolo nega maluca

Polvilhe em cima e dos lados com chocolate granulado (que representa o cabelo da nega maluca)

Pode ser servido frio ou quente!