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Benefícios da Aveia
Muitas são as qualidades da aveia, mas poucas pessoas conhecem os reais benefícios que este simples grãos podem proporcionar quando adicionados na dieta diária de uma pessoa.
Além de ser um alimento nutritivo e funcional por natureza, é rico em proteínas de alto valor biológico e bom regulador de aminoácidos, ou seja, é altamente indicado na alimentação infantil, quando a criança precisa mais de proteína do que de energia.
A aveia também apresenta na sua composição flavonóides (avenantramidas), que actuam na prevenção do cancro. Além disso, possuem fibras solúveis, que são as responsáveis pela diminuição do colesterol e pela prevenção de doenças do coração, e fibras insolúveis, que aceleram os movimentos peristálticos do intestino, fazendo com que o bolo fecal permaneça menos tempo no intestino, diminuindo a possibilidade de que suas toxinas gerem tumores.
Muitos aspectos relacionados à saúde humana mudam quando a pessoa passa a consumir aveia.
Há muitos factores envolvidos como: o bem estar, a regularidade do funcionamento do aparelho digestivo, o controle dos teores de açúcar no sangue, a diminuição dos riscos de alta pressão arterial e, a longo prazo, a prevenção de doenças como tumores no intestino e doenças do coração.
Para o consumidor, a aveia é um dos poucos produtos que é integral por sua natureza. Os grãos de aveia que chegam à mesa do consumidor têm exatamente a mesma composição da variedade original, porque no processamento nada é tirado, perdido ou adicionado aos grãos, no caso de flocos de aveia.
Abaixo algumas receitas com Aveia:
1. Chocolate quente com leite de aveia
não existe nada melhor do que uma bebidinha quente para aquecer nos dias frios, né? Melhor ainda se for uma receita leve, saudável, barata e nutritiva. Esse é um chocolate quente super cremoso, saboroso e encorpado feito com leite de aveia, cacau em pó e essência de baunilha.
2. Aveia em grãos com passas
Saudável, gostosa e diferente, a aveia em grãos com passas é perfeita para variar um pouco das folhas verdes que sempre comemos quando pensamos em uma boa saladinha. Se quiser, deixe a aveia cozida com antecedência e antes de servir, aqueça-a levemente antes de colocar no molho.
3. Leite de aveia
Na onda dos leites vegetais, essa é uma receita saudável, rica em fibras e perfeita para fazer um café da manhã caprichado e nutritivo. Para preparar, você precisará somente de aveia em flocos e água, porém para um sabor especial você pode misturar ao leite uma colher de chá de essência de baunilha.
4. Iogurte natural com aveia
Incluir no dia a dia o iogurte natural acompanhado de aveia hidratada é uma ótima forma de emagrecer com saúde. Ela fica molinha, com uma textura maravilhosa e é ótima para regularizar o funcionamento do intestino. Além disso, você pode variar os sabores de acordo com a sua preferência.
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