Arroz de forno em camadas com catupiri

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INGREDIENTES

• 5 copos de arroz
• 3 cebolas
• 6 dentes de alho
• 6 ovos
• 500 g de queijo mussarela (em fatias)
• 500 g de presunto (em fatias)
• 1 kg de catupiri
• 4 embalagens de molho de tomate
• sal e pimenta a gosto
• salsinha e cebolinha a gosto

MODO DE PREPARO

1. Em uma panela, faça o arroz utilizando 2 dentes de alho e 1 cebola, reserve
2. Frite 4 dentes de alho, 2 cebolas bem picadas e acrescente o molho de tomate, o sal, a pimenta a gosto, a salsinha e a cebolinha bem cortadas bem pequenas
3. Cozinhe bem e reserve
4. Cozinhe os ovos e reserve
5. Em um refratário (40 x 20 cm) monte em camadas, o molho, o arroz, o presunto e a mussarela
6. A quantidade de ingredientes monta de 3 a 4 camadas
7. Sempre na ordem de molho, o arroz, o presunto e o queijo
8. Após a última camada de presunto acrescente o catupiri e coloque os ovos cozidos cortados ao meio com a gema pra cima
9. Adicione a última camada do queijo por cima dos ovos e leve ao forno por 20 minutos a 200º C

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

• Receita serve até 10 pessoas.