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INGREDIENTES
500g de muçarela ralada3 colheres de parmesão ralado1 ovo levemente batido1/2 colher (chá) de orégano (mais ou menos a gosto)1/2 xícara de farinha de trigoFarinha de rosca para empanarÓleo para fritar
MODO DE PREPARO
Em um recipiente misture a muçarela, o parmesão, o ovo, o orégano e a farinha de trigo amassando bem com as mãos até que tudo se incorpore bem e forme uma massa uniforme e macia.Faça bolinhas com as mãos e passe-as pela farinha de rosca cobrindo totalmente.Agora leve ao congelador por pelo menos 30 minutos antes de fritar.Aquela bem o óleo (para saber a temperatura certa, coloque um palito de fósforo no óleo, quando acender está no ponto).E coloque 4 a 6 bolinha por vez para fritar até que estejam douradas.Depois que o óleo estiver no ponto, mantenha a chama do fogo entre média e baixa, assim seu bolinho frita por fora e fica bem derretido por dentro.Está pronto, agora é só servir com ketchup, mostarda e outro molho que você goste.
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