Carne moída com linguiça e mandioquinha

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Receita de Carne moída com linguiça e mandioquinha | Crédito: André Fortes

Ingredientes

2 colheres (sopa) de óleo

1 linguiça defumada em fatias

500 g de carne moída

1 cebola média picada

3 dentes de alho picados

3 tomates picados

Sal, pimenta e orégano a gosto

1 xícara (chá) de água

3 mandioquinhas sem casca

3 colheres (sopa) de cheiro- verde picado

Modo de preparo

Aqueça o óleo e doure a linguiça. Descarte a gordura. Junte a carne e mexa até ficar bem solta. Ponha a cebola, o alho e o tomate. Misture e adicione o sal, a pimenta e o orégano. Refogue por 2 minutos. Adicione a água, tampe e cozinhe por 10 minutos em fogo

baixo. Junte a mandioquinha, em rodelas, e cozinhe até ficar macia. Polvilhe o cheiro-verde e sirva a seguir.