.
Ingredientes
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
1/2 xícara (chá) de água
1/2 xícara (chá) de cerveja
1 ovo
1/2 kg de merluza ou pescada em tirasver vídeo
suco de 1 limão a gosto
1 colher (café) de pimenta do reino
2 xícaras (chá) de óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar
Molho
2 colheres (sopa) de azeite
1/2 cebola picadaver vídeo
2 dentes de alho picados
2 tomates pelados
2 xícaras (chá) de molho de tomatever vídeo
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de açúcar
sal a gosto
1 xícara (chá) de folhas de manjericão
Modo de Preparo:
Misture a farinha com o fermento e 1/2 colher (chá) de sal.
Abra um espaço no meio e adicione a água, a cerveja e o ovo.
Misture até ficar uma massa lisa.
Deixe descansar por 20 minutos.
Tempere o peixe com o limão, o sal restante e a pimenta.
Aqueça o óleo, passe as tiras de peixe na massa e frite até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva com o molho.
Molho
Confira também:
Aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Adicione os tomates, o molho de tomatever vídeo o molho de pimenta, o açucar, sal e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos.
Retire do fogo e adicione o manjericão.
0 comentários:
Postar um comentário