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Ingredientes
2 xícaras (chá) de polvilho doce (180 g)1 colher (chá) de sal4 colheres (sopa) de leite (50 ml)4 colheres (sopa) de óleo bem quente (50 ml)1 ovo1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão ralado (ou queijo prato ou muçarela ou meia cura) (200 g)
Modo de Preparo
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1. Coloque numa tigela 2 xícaras (chá) de polvilho doce e 1 colher (chá) de sal e misture.2. Adicione 4 colheres (sopa) de leite e, sem parar de mexer, junte 4 colheres (sopa) de óleo bem quente.3. Deixe a mistura de polvilho amornar, mexendo de vez em quando.4. Depois que a mistura ficar morna, junte 1 ovo, 1 ½ xícara (chá) de queijo minas padrão e sove bem a massa.5. Faça bolinhas e coloque numa assadeira.6. Com um garfo aperte cada bolinha para ficar achatada e com desenho ondulado na superfície.7. Leve para assar em forno alto pré-aquecido a 220°C por 15 minutos ou até dourar.
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