Sanduíche Enrolado

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INGREDIENTES

PARA A MASSA

1kg de farinha60g de açúcar30g de sal2 ovos1/2 copo americano de azeite15g de fermento seco instantâneo500ml de água (aproximadamente)

PARA O RECHEIO

MaioneseAlfaceCenoura ou beterraba raladasFrios ou frango com catupiry

COMO FAZER SANDUÍCHE ENROLADO

MODO DE PREPARO

Na tigela da batedeira, misture os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal e fermento).Em seguida, acrescente os ingredientes líquidos (ovos, azeite e a água, aos poucos) e bata a massa bem.Divida a massa em três partes, boleie e deixar descansar por 30 minutos.Abra a massa com um rolo até ela ficar bem fininha.Coloque em assadeiras grandes (se necessário, divida a massa em mais porções e utilize mais assadeiras).Pré-asse por mais ou menos 10 minutos no forno a 180ºC. (A massa fica cozida, mas não dourada).

MONTAGEM

Após assar a massa, passe a maionese, depois disponha o alface, cenoura ralada ou beterraba e os frios a seu gosto ou passe a maionese, disponha o alface e depois o frango com catupiry.Enrole a massa com os recheios e corte em pedaços.Decore como quiser (sugestão: catupiry e cenoura ralada).